Restaurant Balthazar
Mittwoch, 15. März 2006
Restaurant Balthazar
Das Restaurant Balthazar ist sehr business-stylish und modern eingerichtet. Eigentlich schlicht-kühl und durchaus schön. Falafel fühlte sich jedoch sichtlich unwohl, was an seinem komischen Rauchverhalten leicht zu erkennen war. Die Klientel passt sich durchaus der Einrichtung an. Rund um einen herum sitzen Hemden und Krawatten, die über Meeting Minutes sprechen. Ziemlich langweilig eben…
Falafel war es nach einem Nüsslisalat zur Vorspeise und einem Forellenfilet als Hauptgang zumute. Den Fisch konnte er gustatorisch und optisch nicht mehr erkennen, war dieser doch unter einer dicken Schicht Meerrettich aus der Familie der Kreuzblütengewächse versteckt.
Doener hatte zur Vorspeise einen Pulposalat (CHF 19.00) und zum Hauptgericht Lammfilet (CHF 44.00) mit Kartoffeln und etwas Gemüse (so zum Beispiel stark verkochte Paprikas). Sonst war alles in Ordnung.
Benotung in Görpsli-Punkten
Ambiente (Für Falafel: steriler Design-Overkill)
Preis (Preis/Leistung stimmt nicht ganz)
Essen/Genuss *
Bedienung **
Anzahl Görpsli total
Fazit: Wer auf schlichtes und kühles Design steht, kann hier bestens einen Business-Lunch abhalten.
** Deutsche Bedienung zeigte wenig Empathie und Kundenverständnis, was wiederum etwas hochnäsig wirkte. (Merke: Immer freundlich zum Kunden sein und nie die Fassung verlieren!)
Adresse: Steinenbachgässlein 34, 4051 Basel
Falafel & Doener
2 comments2 Comments so far
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Betr. der fehlenden Empathie muss ehrlicherweise angefügt werden, dass Falafels Verhalten eine massive Fähigkeit, sich in jemanden hineinzudenken vorausgesetzt hätte. Oder ist es ein Leichtes zu verstehen, wie jemand das Olivenölschälchen um Brot darin zu dunken, als Ascher missbraucht und keine Sekunde verstreichen lässt, als die Kellnerin erstmals diskret ein frisches Schälchen hinstellt, um erneut reinzuaschern?
Trotzdem, ich bleibe bei meiner Einschätzung.