Gourmet Experience

Donnerstag, 27. April 2006

Restaurant Namamen Japanese Ramenbar

Die Namamen Japanese Ramenbar ist wohl hauptsächlich eine japanische Suppenbar, die sehr trendig in Olivtönen und interessanten Piktogramm-Figuren gestaltet ist. Alles sehr schön eben. Die Suppen basieren entweder auf Miso- oder Sojasaucen-Basis. Man entscheidet dann, was in die Suppe reinkommt. Immer dabei sind feine und lange Nudeln. Da diese zu essen sehr umständlich sind, wird das laute Schlürfen als geradezu obligatorisch deklariert. Wer sich nicht zu deppert vorkommt, kann sich ein Esslätzchen umbinden lassen.

Doener hatte zur Vorspeise japanische Knabber-Bohnen. Die sehen aus wie unsere grünen Bohnen, sind leicht gesalzen und werden kalt ausgesaugt. Im Falle der Namamen Japanese Ramenbar befindet sich in, hoffentlich nur einer Bohne, auch gleich noch eine japanische Raupe. Als Hauptgang gabs eine feine Sojasuppe mit Tintenfischen und frischem Gemüse drin. Doener wählt immer dieselbe Suppe, weil die immer sehr gut schmeckt. Genauso zuverlässig stellt sich allerdings nach dem Genuss ein unangenehmes Verlangen ein, umgehend die Toilette aufzusuchen. Vielleicht sollte mal eine andere Suppe gewählt werden?

Benotung in Görpsli-Punkten

Ambiente
Bedienung
Essen/Genuss *
Preis
Anzahl Görpsli total

Adresse: Steinenberg 1, 4051 Basel