Gourmet Experience

Donnerstag, 28. September 2006

Restaurant Le Provence

Das Le Provence macht einen schlichten und eher internationalen Eindruck. Hier essen wohl auch vornehmlich Gäste, die als Besucher oder Aussteller von Messen oder als Teilnehmer von Kongressen und Symposien in Basel weilen.

Das Ambiente ist angenehm, jedoch nicht besonders stilvoll. Das stört uns aber nicht weiter. Die Bedienung ist sehr freundlich und erkundigt sich überaus regelmässig nach unserem kulinarischen Befinden. Mit etwas mehr Zurückhaltung hätten wir uns auch zufriedengeben können. Fälschlicherweise wurde doener falafels Vorspeise und falafel doeners Vorspeise serviert. Beim Bezahlen erhalten wir irrtümlicherweise CHF 50.00 zuviel Wechselgeld. Ein schlecht vertuschter Bestechnungsversuch oder schlicht Konzentrationsmangel? Wir tippen auf letzteres. Wie dem auch sei, das Essen hat uns beiden ausserordentlich gut geschmeckt und wird dem Preis von rund CHF 125.00 absolut gerecht.

doener entschied sich für eine leckere Gazpacho-Suppe zur Vorspeise und einen wirklich sehr schmackhaften Fisch (Dorade) mit ebenso feinen Safrannudeln und etwas Gemüse. Einzig der Fisch schwamm im Teller auf der falschen Seite, so dass die Haut oben zu liegen kam. (Peanuts in Anbetracht wie der Fisch gemundet hat)

falafel hatte Lust auf ein saftiges Entrecôte vom Rind (à point gebraten), angerichtet an feinem Sommergemüse mit Bratkartoffeln. Zur Vorspeise löffelte er eine exquisite Kokosrahmsuppe mit leckeren Pilzchen. Dazu trank er zwei Bierchen und zwei Espressi.

Benotung in Görpsli-Punkten

Ambiente
Essen/Genuss
Bedienung *
Preis
Anzahl Görpsli total

Anmerkungen
* übermässig freundlich, ziemlich unkonzentriert die Tante

Weblinks
http://basel.swissotel.com

Adresse: Messeplatz 25, 4005 Basel

Falafel & Doener

14. September 2006

Restaurant Fahrbar

Einmal den Spiess umdrehen und ganz bewusst Peripherieleistungen in Anspruch nehmen? Höhere Steuern im Zentrum berappen und das Geld für Kultur doch in den Speckgürtel tragen? Uns egal! Also machten falafel und doener sich mit der Tramlinie 10 Richtung Münchenstein auf den Weg. Wenige Meter von der Tramstation Brown Boveri entfernt befindet sich das Areal, wo die Fahrbar zu finden ist. Auf demselben Areal befindet sich auch das Presswerk, welches Liebhabern elektronischer Musik ein Begriff sein dürfte.

Die Fahrbar ist in zwei Personenwagen der tschechischen Eisenbahn installiert. Im einen Wagen befindet sich eine Bar mit Stehtresen, im anderen setzt man sich in gepolsterten Sitzbänken zu viert um Tischchen. Schaut man aus dem Zugfenster, sieht man natürlich nicht die Landschaft vorbeiziehen, kann jedoch Typen bei der Arbeit zusehen, die in den umliegenden Werkstätten noch am krampfen sind.

In Sachen Essen ist das Angebot sehr eingeschränkt, doch ist die Fahrbar eben auch eher eine Bar denn ein Speiselokal. Trotzdem gibt es jederzeit bis Torschluss salzige und süsse Crêpes mit diversen Füllungen. doener und falafel bestellten sich beide eine Crêpe mit Schinken und Käse. Mit einer Tomate belegt und viel Paprika gewürzt kamen die daher und schmeckten lecker. Dazu tranken beide zwei Vollmondbier, die angeblich zu Vollmond gebraut werden sollen. doeners anfängliche Absicht, zum Dessert eine süsse Crêpe zu bestellen wurde verworfen, machte doch die erste schon ziemlich satt. Abschliessend tranken beide noch einen Espresso und zahlten für den Abend in der Fahrbar je schlappe CHF 22.50.

Fazit: Die Fahrbar ist unter der Woche ein wirklich sehr nettes, lauschiges Plätzchen und die angebotenen Crêpes sind lecker. An den Wochenenden ist es wohl nicht gleich lauschig, dafür tanzt dann gleich nebenan der Bär auf dem Tresen, was natürlich ebenso spannend ist.

31. August 2006

Restaurant Oliv

Das Oliv mit dem lustigen Punkt im Buchstaben “O” (ein Olivenstein?) müssen wir nach der gestrigen Gourmet Experience zu den Hochpreis-Locations zählen.

Die Bedienung stellte sich etwas seltsam an und schreckte nicht davor zurück, Doener die Schultern zu streicheln und allerlei Spässchen vom Stapel zu lassen. Wir einigten uns darauf, dass dies wohl nichts anderes als Ausdruck ihres authentischen Verhaltens sei – und somit kein Anlass für Punktabzug oder dergleichen ist. Punktabzug gibts dennoch, nämlich wegen der extrem langen Wartezeit zwischen Bestellung und Vorspeise und vor allem zwischen Vorspeise und Hauptspeise. 45 Minuten sind zu viel. Eine Loose-loose-Situation für alle Beteiligten. Punctum.

Gourmet-technisch war das Essen ein kleiner, teurer Traum. Die Speisen waren sehr schön hergerichtet und mit Liebe zum Detail eine Freude fürs Auge. Kompliment in die Küche!

Das Ambiente hat einen stilsicheren Touch. Hell und dennoch warm, schöne Holztische, nette Beleuchtungskörper, sehr schöne und schwere Stühle. Die angrenzende Lounge dient gleichzeitig als Raucherzone und lädt ein zum Verweilen nach dem Essen oder bis das Essen endlich kommt. Im Vergleich zur restlichen Möblierung bilden die Lounge-Sessel von Fly einen eher peinlichen Kontrast. Oder war das Absicht?

falafel bestellte als Apéritif einen Tomatensaft mit allem, was so dazu gehört, also Tobasco und Pfeffer (CHF 5.00). Zur Vorspeise gab es einen gemischten Blattsalat (CHF 12.00) und zur Hauptspeise ein Entrecôte mit Pommes Frites (CHF 39.00). Zwei Bierchen (CHF 5.50) wurden gegen den Durst bestellt. Als Dessert verspeiste falafel eine Panna Cotta (CHF 10.00), dazu trank er einen Esspresso (CHF 4.20).

doener gab sich einen roten Martini (CHF 5.50) als Apéritif, danach als Vorspeise gebratene Milken mit Salat (CHF 19.00). Als Hauptgang gab es für doener Lamm mit Gemüsebeilagen und gebratene Pollentaplätzchen (CHF 42.00). Und dann als Dessert ein Cafémousse (CHF 10.00). Dazu gabs ein Glas Rotwein (CHF 7.00) und eine Flasche Mineralwasser (CHF 4.20). Der Esspresso zum Dessert war ebenfalls für CHF 4.20 zu haben.

Benotung in Görpsli-Punkten

Ambiente
Essen/Genuss
Bedienung
Preis
Anzahl Görpsli total

Weblinks
http://www.restaurantoliv.ch

Adresse: Bachlettenstrasse 1, 4054 Basel

Falafel & Doener