Gourmet Experience

Restaurant Kornhaus

Nach ferienbedingter Abwesenheit von doener kann die Gourmet Experience nun in alter Gewohnheit fortgesetzt werden. Um 20 Uhr finden wir uns sodann zum Abendessen im Restaurant Kornhaus an der Kornhausgasse auf der Lyss ein. Gast-Gourmet dueruem steuert diesmal eine fundierte Drittmeinung bei (Stichwort Qualitätssicherung).

Das Ambiente ist gemütlich, warm, vielleicht leicht alternativ. Eine gelungene Mischung aus alt und neu. Die Wände sind bis auf halbe Höhe mit dunkelbraun getünchtem Holz verkleidet und werden in der oberen Hälfte von ansprechenden, modernen Kustgemälden verziert. Da wir die vorhandenen Gäste ebenfalls zum Ambiente zählen, sei hier noch erwähnt, dass das Publikum gut durchmischt und nicht ganz jungen Alters ist.

Die Bedienung ist ausgesprochen freundlich und zuvorkommend. Das Kornhaus-Team versteht es, dem Gast von Beginn weg das Gefühl zu vermitteln, wahrhaftig willkommen zu sein und erkundigt sich mehrmals nach unserer Zufriedenheit. Kompliment!

dueruem entschied sich für Gorgonzola-Gnocci mit Apfel und Nuss und trank dazu zwei Gläser Wein. Zur Vorspeise gabs Thunfisch-Carpaccio.

falafel nahm sich einen bunten Blattsalat mit heissem Ziegenkäse (Salade Chèvre Chaud) zur Vorspeise, ein Hirschentrecôte mit Rotkraut und Spätzle zur Hauptspeise sowie ein Marroni-Parfait mit feiner Sauce und Früchten zum Dessert. Dazu trank er Bier und zum Dessert einen Cappucino und einen Espresso.

doener probierte ein leckeres Rindsmedaillon. Zur Vorspeise gabs auch bei ihm Thunfisch-Carpaccio und als Dessert gratinierte Feigen. Getrunken hat er (wie falafel) Bier und anschliessend einen Espresso.

Alle Speisen haben allen Gourmets wunderbar geschmeckt. Punkt. Feine Küche, eine Auswahl von fünf Hauptspeisen auf der Menükarte, eigene Kreationen, die auf einen Koch mit Ambitionen schliessen lassen, angemessene Beratung und die Möglichkeit, aus Vorspeise, Hauptspeise und Dessert ein 3-Gang-Menü zum Festpreis von CHF 55.00 bei einer Ersparnis von CHF 1.50 zu machen, verleihen dem Kornhaus einen Platz auf den vorderen (wenn nicht gar vordersten) Rängen unserer Gourmet Experiences.

Preislich passt ebenfalls wirklich alles (s. oben). Für einen Obulus von CHF 50.00 bis 55.00 (dueruem kam auf rund CHF 40.00!!!) spendiert das Kornaus feines, kulinarisch hochstehendes Essen mit zwei bis drei Gängen. Bravo! Sowas empfiehlt man gerne weiter…

Benotung in Görpsli-Punkten

Ambiente
Essen/Genuss
Bedienung
Preis
Anzahl Görpsli total

Fazit: Hingehen und geniessen!

Falafel & Doener