Gourmet Experience

Freitag, 30. März 2007

Restaurant Basilisk

Dass falafel eine neue Stelle in Bern hat und im Begriff ist, sich in dieser Klein-Metropole niederzulassen, macht sich leider bereits in der Frequenz unserer Gourmet Experiences bemerkbar. Das darf und wird aber nicht einreissen! Am Abend an dem ebenfalls der karitative Anlass “Trinken hilft” in der Friends Bar an der Feldbergstrasse stattfindet, ziehen also doener und falafel wieder um die Häuser und fühlen der Gastroszene Basel auf den Zahn. Beschlossene Sache war ursprünglich der Besuch bei Chez Mario an der Hammerstrasse 87. Von Weitem kann man aber schon erkennen, dass das anscheinend ziemlich gute Lokal in einem Hochhaus installiert ist. Echt bizarr! Ein Blick durch die Fenster ins Innere lässt uns für diesen Abend eine Alternative ansteuern. Wir werden Mario schon noch besuchen; irgendwann, aber an diesem Freitag zieht es uns dann doch ins Restaurant Basilisk.

Vor einigen Jahren wurde das Basilisk, vis-à-vis der Kaserne, auf südländische Küche mit regionalen Produkten ausgerichtet. So ist mir das Basilisk jedenfalls in Erinnerung. Nun, der Besitzer scheint schon wieder ein neuer zu sein und wie der Karte zu entnehmen ist, sind die Gerichte etwas währschafter geworden. Prost! Das macht aber gar nichts, denn wie bereits erwähnt, “Trinken hilft” war noch angesagt und da ist ein “Bödeli” von Vorteil, zumal ich mich eh nicht zur trinkfesten Type zähle.

Das Basilisk residiert in einem alten, recht schlichten und schönen Raum. Eine einfachere Einrichtung, wie etwa im Birseckerhof, hätte mir allerdings mehr gefallen. Wir sehen Stühle, wie man sie im Fly findet an die Tische gestellt. Diese wiederum sind etwas farbig gedeckt. An den Wänden hängen pastellfarbene Bilder der Haus”künstlerin”.

falafel bestellt sich zur Vorspeise einen Nüsslisalat mit Ei (CHF 12.50) und zur Hauptspeise das Schweinsfilet an einer Senfsauce mit Teigwaren und Gemüse (CHF 36.00). Mmm…
Der Grönlandsalat für CHF 14.50 ist doeners Vorspeise; danach gibt es ein sehr feines und wirklich grosses Stück Rindsfilet an einer Rotweinsauce. Dazu Risotto und Gemüse für insgesamt CHF 41.00.

Getrunken wird üblicherweise Bier und nach dem Essen zwei leckere Espressi.

Also: Das Essen schmeckte uns beiden sehr gut und die Preise liegen im üblichen Format. Die Bedienung war sehr angenehm und sogar zu Ulkereien aufgelegt.

Benotung in Görpsli-Punkten

Ambiente
Essen/Genuss
Bedienung
Preis
Anzahl Görpsli total

Fazit: Fällt nicht auf, aber auch nicht ab. Das Essen ist gut und genau richtig, wenn es danach noch eine Ecke weiter geht.

Weblinks
http://www.restaurant-basilisk.ch

Adresse: Klingentalstrasse 1, 4057 Basel

Falafel & Doener

Freitag, 9. März 2007

Restaurant Tapadera

Nach getaner Arbeit (falafel) und einer ganzen Woche Faulenzen (doener) traf man sich letzten Freitag ganz unauffällig in der Nähe der Markthalle Basel, um anschliessend im Tapadera einzukehren.

Das Tapadera ist wohl Basels grösster mexikanischer Fresstempel und dementsprechend stets gut besucht. Ohne Reservation gelingt es uns nur gerade knapp, einen freien Tisch ausfindig zu machen.

Das Ambiente wirkt etwas heruntergewirtschaftet und abgenutzt, irgendwie auch gutbürgerlich. Ebenso das Gästespektrum. Ziemlich mixed halt. Parallelen zum Gambrinus sind nicht ganz zu verleugnen. In diesem Fall nicht ganz mein Geschmack (falafel). Aber lassen wir uns erst mal über das Essen aus…

Da alle Vorspeisen ziemlich deftig daherkommen und die meisten Hauptspeisen inklusive grossem Salat geliefert werden, erscheint uns die Wahl einer solchen als riskantes Unterfangen, haben wir doch beide nicht gerade Heisshunger. Wir entscheiden uns gegen die Vorspeise und bestellen 2 x Tortilla Ranchero mit allerlei mexikanischem Inhalt wie Avocado, scharfer roter Sauce etc. Das ganze sieht aus wie eine riesengrosse Wurst (fast 30 cm lang!) und schmeck sehr fein. doener beklagt sich mehrfach über die “verdammt scharfe” rote Sauce. Die Sauce ist wirklich scharf und wir fragen uns, wieso die Kellnerin wissen wollte, ob wir zum Essen noch zusätzlich scharfe Sauce möchten??? Der Salat als Beilage (allerdings vorab serviert) ist ebenfalls ziemlich gross, schön hergerichtet und mundet gut. Getrunken wird Bier (doener) und Coke (falafel) sowie abschliessend zwei Espressi.

Die Bedienung ist schnell, unkompliziert (dutzt uns sofort) und sicherlich genau richtig im Umgang mit der weiter oben beschriebenen Klientel.

Was haben wir für die Gourmet Experience in der Tapadera denn nun hingelegt? Es war was um die CHF 100 total, also ganz in Ordnung. Wirklich.

Benotung in Görpsli-Punkten

Ambiente
Essen/Genuss
Bedienung
Preis
Anzahl Görpsli total

Eignung für Digital Bohemians: Überhaupt nicht.

Fazit: Ein bisschen wischiwaschi. Das Essen war aber gut. (falafel)

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