Gourmet Experience

Samstag, 18. August 2007

Restaurant Neues Rialto

Das Neue Rialto befindet sich an gleicher Lage wie das alte Rialto, nämlich im selben Bau aus den 1930er Jahren wie das gleichnamige Hallenbad. Und es wird von denselben Leuten betrieben, die auch das Parterre bei der Kaserne auf Kurs halten. Dies lässt sich übrigens auch am ähnlich gestalteten Logo erkennen. Über die Neueröffnung des alten Rialto als Neues Rialto wurde in den letzten Wochen viel in Presse und Radio berichtet, besitzt es doch ein ganz und gar aussergewöhnliches Konzept, das wäre: In Zusammenarbeit mit okay art aus dem Gundeldingerquartier wird die Einrichtung des ganzen Innenbereichs mit Designklassikern des letzten Jahrhunderts gestaltet. Man sitzt also zum Beispiel auf Stühlen von Verner Panton, Poul Volther oder auch Arne Jacobsen. Diniert wird an Tischen von Eero Sarinnen, Carpenter from Berlin u.v.m. Das Tolle an der Sache, eine gut gefüllte Brieftasche natürlich vorausgesetzt, ist: An allen Designteilen hängen Preisschilder, welche zu erkennen geben, was denn hingeblättert werden müsste, wollte man das jeweilige Objekt gleich mit nachhause nehmen.

Das Neue Rialto präsentiert sich mit herziger Terrasse — meiner (doener) Meinung nach sicher nicht, wie im Flyer beschrieben, die schönste von ganz Basel. Man sitzt auf Höhe der Baumkronen mit Sicht auf die Birsig gleich gegenüber der Kuppel und etwas unterhalb der Viaduktstrasse. Von Zeit zu Zeit fällt einer der Skater auf der Rampe unter dem Viadukt auf die Fresse, was ein lustiges Geräusch abgibt; leider verdecken einem die Bäume jedoch die Sicht auf das Spektakel. Dennoch eine ganz angenehme Stimmung, welche lediglich dadurch getrübt wird, dass in der doch nicht gerade kleinen Location nur drei (3) einsame Tische besetzt sind! Das tapfere Personal ist aber sehr freundlich und professionell, man kann mit ihm aufgrund der spärlichen Besucherzahl sogar etwas Mitleid haben.

Für doener gibt es zur Vorspeise rohen Lachs an Limettensauce und interessanten Gewürzen. Der Lachs ist etwas dick geschnitten, doch sonst ganz lecker. Die Hauptspeise macht durch ihren Namen auf sich aufmerksam, der doener erst Mal überhaupt nichts sagt: Offene Ravioli an Gemüse oder so. Also werden diese bestellt und verspiesen. Dabei schmecken die Ravioli ganz gut, doch die Rezeptidee und der Name sind doch eher doof. Offene Ravioli gehen nämlich so: Die Gemüse«füllung» liegt auf dem Tellerboden und der Ravioliteig wird lasagnemässig in Platten drübergelegt. Der Unterschied zur Lasagne besteht demnach darin, dass die Teigwaren sich nicht mit Füllung abwechseln und dass die offenen Ravioli nicht im Ofen zubereitet sind.

falafel hat nicht so grossen Hunger, weswegen er ausnahmsweise auf die Vorspeise verzichtet. Zum Hauptgang bestellt er sich dann aber ein sehr schönes grilliertes Rindsfilet mit Kartoffeln. Das Filet kommt mit einer Dekoration daher, die an eine aufgestellte Omelette erinnert. Was war es denn nun eigentlich?

Gegen den Durst werden Cokes (Ja, Cokes!) und ein Bier (doener) getrunken. Natürlich dürfen auch die obligaten Espressi nicht fehlen…

Der ganze Abend lief unter dem Motto «Plastik-Œuf» und hat uns CHF 120.00 an Kosten und wirklich viele herzhafte Lacher verursacht. Das liegt somit im gänzlich normalen Preisbereich und ist in Anbetracht des Gebotenen auch absolut ange- messen. (Wir bekamen die Rechnung übrigens mit dem Aufdruck «Nummer 2» ;-))

Benotung in Görpsli-Punkten

Ambiente
Essen/Genuss
Bedienung
Preis
Anzahl Görpsli total

Anmerkungen
Los, hin gehen, damit die Rechnungsnummern irgendwann noch zweistellig werden!

Adresse: Birsigstrasse 45, 4054 Basel

Weblinks
http://www.dasneuerialto.ch

Falafel & Doener

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Freitag, 3. August 2007

Restaurant Treibgut (Das Schiff)

Das Schiff liegt seit ein paar Jahren im Hafen Klybeck an der Westquaistrasse 19 (Nähe Dreiländereck) vor Anker. Als angesagte Location hat es neben Bar und Club auf dem Oberdeck auch ein Restaurant zu bieten. Betrieben wird Das Schiff durch die Tiefgang AG mit Leuten aus dem Dunstkreis der Grenzwert-Bar im minderen Basel.

Da wir uns einen südseitigen Tisch direkt an der Reeling reserviert haben, kommen wir in den Genuss freier Aussicht auf die französische Rheinuferseite mit dem Dorf Huningue. Rheinaufwärts zeichnet sich der Schattenriss der Basler Industrie ab und erzeugt bei Sonnenuntergang oder kurz danach ein äusserst stimmungsvolles Ambiente.

Als Amuse-bouche wird sehr leckeres und krustiges Weissbrot mit einer avantgardistischen Sauce aus Nusssplittern in Öl serviert. Zum Anstossen gönnen wir uns ein kühles Blondes der Provenienz Ziegelhof. Aaaah…

Die Bedienung ist professionell und freundlich, wirkt auf mich (falafel) aber doch etwas unterkühlt und unterschwellig abgelöscht. Möglich, dass ich mir das aber nur einbilde. Jedenfalls erhalten wir unser Essen ohne Zwischenfälle in angemessener Zeit.

doener bestellt sich zur Vorspeise einen hübsch zugerichteten Thunfisch und als Hauptspeise weisse Bandnudeln.

falafel nimmt als Vorspeise Entenbruststreifen garniert mit Kresse und verfeinert mit einer exquisiten Senfzubereitung und als Hauptspeise Maispouletbrust mit Spätzle an sehr feiner Bratsauce.

Getrunken werden zwei weitere Flaschen der Marke Ziegelhof.

Uns hat das Essen sehr gut geschmeckt und wir wären gerne noch länger geblieben, wären da nicht die beschissenen Zugverbindungen Basel-Bern nach 23 Uhr.

Alles in allem verprassen wir an diesem Abend den runden Betrag von CHF 120.00, was uns in Anbetracht der doch eher kleinen Portionen gerade noch als angemessen erscheint.

Nun zur Bewertung, wo wir wie immer schonungslos und immun gegen jegliche Einflussnahme sind…

Benotung in Görpsli-Punkten

Ambiente

Essen/Genuss *

Bedienung **
Preis

Anzahl Görpsli total

Anmerkungen
* 1/2 Görpsli-Punkt Abzug, da Portionen etwas mickrig
** 1/2 Görpsli-Punkt Abzug durch falafel, da Personal etwas unmotiviert

Eignung für Digital Bohemians: Absolut.

Adresse: Westquaistrasse 19, 4057 Basel

Weblinks
http://www.dasschiff.ch

Falafel & Doener

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