Vielen Dank für das Lesen unserer Seiten und herzlichen Dank für die Antwort auf unseren Bericht! Falafel und ich finden das natürlich grossartig, dass auf unsere Kritik eingegangen wird. Wir sind schon richtig neugierig auf das Resultat der Renovation und freuen uns auf einen weiteren Besuch im «La Vela»!

Der «Wonder-Bibi» ist von der Figur her spitze und steht immer noch auf meinem Fenstersims. Wenn Kinder zu Besuch kommen, haben die jeweils riesig Freude am «Wonder-Bibi».

Wenn ich mich nicht irre, müsste die Korrektur der «Eglifilet Knüspirli» doch «Eglifilet Knusperli» heissen, oder?

Eine gute Renovation und ebenfalls einen wunderschönen Sommer wünschen,

doener & falafel

Erstens vielen Herzlichen Dank für Ihre Bewertung am 11. März (gemäss Ihren Schreiben). Ich werde darauf noch besser achten, wo wir weniger Görpsli erhalten haben, denn jeder Kritik ist für mich eine Verbesserungsmöglichkeit.

-”Das Restaurant weckt ferne Kindheitserinnerungen, denn es hatte doeners Meinung nach früher den Namen eines Tieres (welchen Tieres???)”: Cafe Zebra bis ca.1995.
- “Mit durchaus eigenwilligem Gestaltungsdrang wurde vieles arg verschlimmbessert. Auf die verwaschenen weinroten Gardinen hätten sie besser ganz verzichtet, dafür die Raufaserwände mit einer anderen Farbe als gelb gestrichen.”: Seit 7 Monaten sind wir auf dem Lokal. Wir werden im Juli-August eine Renovation machen. Streichen (ganz sicher nicht Gelb) anders dekorieren, etc.

-”Ein sehr zuvorkommender und zur Inneneinrichtung passender Chef de Service nimmt freundlich unsere Bestellung auf” : Vielen Dank

-”Eglifilet Knüspirli im leckeren Bierteig (eine alte la Vela Spezialität, siehe Bild)” : habe schon korrigiert-jetzt -Knesperli

-”Beide Desserts sind gourmettechnisch natürlich nicht erwähnenswert, da es sich hierbei um simple Tiefkühlprodukte mit vielen hübschen Eiskristallen drauf handelt.” Nun bieten wir 2 Hausgemachte Dessert, Tiramisu, Panna Cotta, Coup Romanof, Erberen an Balsamico Sauce, Birnen an Rotweinsauce etc. Also keine Tiefkühl Desserts.

-”Das Zahlen klappt nur nach mehrfachem hartnäckigem Nachfragen. Der Chef de Service schafft es übrigens auch nicht mehr, die bestellten Espressi rechtzeitig zu liefern. Insgesamt eine Gourmet Experience mit fahlem Nachgeschmack”: Nun haben wir Personal angestellt, jetzt sind wir noch schneller am Servieren.

-”Für höhere Gourmetfreuden können wir das la Vela somit nicht empfehlen. Schade eigentlich…” Ich brauce nur etwas Zeit, dann sind wir auch für Gourmetfreunden.

Nochmals Vielen Dank und wünsche Euch noch sonnige Sommertage.

La Vela
Demir